Maskviajes: Con qué recursos turísticos cuenta Castilla La Mancha.

Ana Isabel: Con infinidad de ellos, y no sólo culturales y patrimoniales, sino también naturales y gastronómicos. Sería complicado hacer una relación de todos ellos, pero por hacer una selección más significativa podríamos mencionar sus lugares Patrimonio de la Humanidad: las ciudades de Toledo y Cuenca, la minas de Almadén, sus dos Parques Nacionales: Cabañeros y Las Tablas de Daimiel, además de sus numerosos Parques Naturales repartidos por sus cinco provincias, una riquísima gastronomía basada en productos de la tierra y muy referida por Cervantes en el Quijote, aunque por supuesto se ha ido adaptado a los tiempos actuales, su variada artesanía y sus fiestas de interés turístico regional, nacional e internacional.
 
Maskviajes:  Rutas turísticas

Ana Isabel: Quizá la más importante sea la Ruta de los lugares relacionados con Cervantes: Consuegra y Campo de Criptana, que siempre nos evocan el episodio de la batalla del Quijote contra los molinos de viento; El Toboso, patria de Dulcinea; Esquivias, donde se conserva lo que fuera la casa de los Quijada, hoy “Casa de Cervantes”; Toledo en cuya Alcaná Cervantes dice que encontró los legajos que le sirvieron para comenzar el Quijote; Las Lagunas de Ruidera con su cueva de Montenisos, en la cual El Quijote vivió también otra de sus aventuras; Argamasilla de Alba  en cuya Cueva de Medrano estuvo preso Cervantes… eso a modo de pinceladas sobre la Ruta de Cervantes… pero hay otras rutas.

Es el caso por ejemplo de la Ruta de los Pueblos Negros de Guadalajara, con el Parque Natural de Hayedo de Tejera Negra como protagonista, la Ruta de los Castillos, que recorre los más significativos y monumentales de Castilla-La Mancha… la Ruta de los Parques Arqueológicos…

Maskviajes:  Qué nos puedes explicar sobre el Patrimonio de la Humanidad en Castilla – La Mancha.
 

Ana Isabel: Pues que se trata de un reclamo especial para visitar Castilla-La Mancha. Toledo fue declarada Ciudad Patrimonio de la Humanidad en 1986, diez años después, en 1996 lo fue Cuenca. Y hace escaso tiempo, en 2012, fue declarado Patrimonio de la Humanidad Almadén con su Parque Minero, acertadamente adaptado a la visita turística tras su cierre como centro mundial de producción de mercurio durante cientos de años.

Toledo es la Ciudad de las Tres Culturas, la ciudad del Greco, la ciudad imperial de Carlos V, la Toletvm romana, la capital del reino visigodo, la Tolaytula musulmana, la añorada ciudad de los sefarditas, pero también es ciudad universitaria y cosmopolita, sede de congresos, a escasos 25 minutos de Madrid por ave…

Cuenca es arte contemporáneo, es vanguardia, es naturaleza exuberante gracias a las hoces de los ríos Huécar  y Júcar… es color (el de las fachadas de sus casas) y pasión (la de las procesiones de su Semana Santa) y también es paleontología; gracias a su Museo Paleontológico, ideal para visitar con niños, podemos descubrir el fabuloso pasado anterior a la existencia del ser humano, en el que Cuenca estuvo habitada por dinosaurios, siendo hoy unos de los yacimientos paleontológicos más importantes a nivel mundial.

Y el Parque Minero de Almadén, con sus dos mil años de explotación minera, es una oportunidad ideal para descubrir en familia o con amigos, el modo en el que durante siglos se extraía el mercurio que abastecía a todo el mundo. Es un viaje en el tiempo y a las entrañas de la tierra que desde luego sorprende y no deja indiferente a nadie.

Se trata, el hecho de tener tres lugares Patrimonio de la Humanidad en Castilla-La Mancha,  por un lado, de una oportunidad única para dar a conocer las excelencias patrimoniales de nuestra Comunidad Autónoma, pero a su vez también es un desafío para las autoridades y para la Administración, como compromiso para velar por nuestra herencia patrimonial, cuidarla y divulgarla.

Me gustaría reseñar que este año Toledo, además, ha sido declarada Capital Española de la Gastronomía 2016, algo que sin duda, y gracias al esfuerzo de poner en marcha una nutrida agenda de eventos relacionados con la gastronomía, se está consiguiendo atraer a numerosos viajeros y turistas a esta ciudad.

Maskviajes:  ¿Qué actos hay programados en este IV Centenario de la muerte de Miguel de Cervantes?

Ana Isabel: Multitud. Desde el Gobierno de Castilla-La Mancha se ha hecho un verdadero esfuerzo por conmemorar la muerte de Cervantes en su cuarto centenario con actividades de diversa índole, que abarcan  todos los campos de las artes, y dirigidas a todos los públicos: exposiciones, conciertos, espectáculos teatrales, mercados cervantinos, concentraciones moteras, espectáculos de luz y sonido, récords Guinness, road shows, actividades infantiles y para jóvenes, y otras actividades más académicas como congresos y jornadas sobre Cervantes y su obra… para más información lo ideal es visitar la web www.cervantescuartocentenario.com donde está toda la información, y el programa completo de actividades con lugares y fechas de celebración.

Para los viajeros lectores de maskviajes.com recomiendo la actividad que hemos llamado “Pasaporte Cervantes”, con su web www.pasaportecervantes.com, un pasaporte virtual en el que los viajeros pueden registrarse y colgar sus “selfies” tomados en los lugares relacionados con Cervantes y obtener premios de estancias, de escapadas a Castilla-La Mancha, en alojamientos de primer orden.

Maskviajes:  Vinos de color y sabor universal  es hablar de Castilla La Mancha, ¿Qué nos puedes decir de Enoturismo en esta Comunidad?

Ana Isabel: Pues que Castilla-La Mancha es conocida como “el mayor viñedo del mundo” y que sus bodegas son merecedoras de ser visitadas como complemento ideal a una visita cultural o de naturaleza nuestra Región; o sin duda también un motivo en sí mismo para venir a Castilla-La Mancha y complementar la visita a la bodega con otra a los recursos monumentales y naturales.
El viñedo más extenso del mundo, efectivamente está aquí, pero no sólo es importante incidir en los términos de tamaño o cantidad, sino de calidad. Desde hace ya unos cuantos años, los bodegueros supieron adaptar la producción de sus viñedos a los nuevos tiempos, en los que la calidad de los caldos es esencial para competir en el mercado, y los vinos de nuestra región actualmente están posicionados en todos los mercados internacionales, exportándose y compitiendo entre los mejores del mundo. Y además, acompañando a esta filosofía del “hacer las cosas bien”, los bodegueros han sabido, con acierto, hacerse un hueco en el mercado turístico abriendo las puertas de sus bodegas para mostrar el proceso de elaboración del vino, algo que sin duda ahora está muy de moda, moda que parece haber llegado para quedarse.

Maskviajes:  La naturaleza, Parques Nacionales ¿es, por tanto, uno de los alicientes turísticos de  Castilla- La Mancha?
 

Ana Isabel: Por supuesto. Y además es la gran sorpresa para el viajero que viene a Castilla-La Mancha. Descubrir que Castilla-La Mancha no es sólo la gran llanura –que lo es-, sino que alberga también bosques, montañas y enclaves naturales espectaculares, es inolvidable.
El Parque Natural del Hayedo de Tejera Negra, antes mencionado, el Parque Natural del Alto Tajo, también en Guadalajara, el Parque Natural de la Serranía Conquense, el de los Calares del Río Mundo y de la Sima en Albacete, el de las Lagunas de Ruidera entre Albacete y Ciudad Real… y por supuesto los Nacionales de Cabañeros (entre Toledo y Ciudad Real) y Las Tablas de Daimiel en Ciudad Real, son los enclaves naturales más importantes.

Maskviajes:  Especifique sobre la oferta de gastronomía y de su mazapán.

Ana Isabel: La Gastronomía tenemos constancia de que es uno del los motivos por los que el viajero elige Castilla-La Mancha como destino de su viaje. En Castilla-La Mancha se come muy bien y lo podemos afirmar con total rotundidad. Podemos encontrar restaurantes en los que degustar la comida de toda la vida, hecha como la hacían nuestra abuelas, con los productos de la tierra: carnes de caza, cordero, verduras, ajo, azafrán… con figuras de especial protección (denominación de origen e indicación geográfica protegida) pero también restaurantes donde estos platos se han adaptado a la cocina de vanguardia y en los que la experiencia gastronómica es todo un lujo para los sentidos.

Y el mazapán es el dulce toledano por excelencia; de hecho el pasado 23 de abril, Toledo consiguió el Record Guinness con su Quijote más grande del mundo hecho de mazapán, que sirvió sin duda no sólo para seguir situando a Toledo y su mazapán en las noticias, sino para reconocer el esfuerzo de los obradores y maestros artesanos que cuidan y miman esta delicia gastronómica.

Maskviajes:  Adónde se puede dirigir el viajero  para recibir información de la Castilla La Mancha.

Ana Isabel: Invito a todos los lectores a echar un vistazo a nuestra web oficial www.turismocastillalamancha.com para inspirarse de cara a su próximo viaje a Castilla-La Mancha. En esta web encontrará toda la información sobre los recursos y servicios turísticos de esta tierra. Además les animo a sumarse y seguir nuestros perfiles de redes sociales https://twitter.com/turismoclm y https://www.facebook.com/TurismoCLM y por supuesto, están todas las oficinas de turismo de nuestra red Infotur, en las cuales el personal de información al visitante estará encantado de orientarle y acogerle en nuestros pueblos y ciudades.



Antonio Matas Vara
Director de Maskviajes