Fundada en 1855 por Cayetano Muñoz

Una de las confiterías mas antiguas de España ubicada en la ciudad de Teruel, fundada en 1855 por Cayetano Muñoz y su mujer Juana Civera. Comenzaron en el centro de Teruel, primeramente, con la fabricación de cirios y velas, chocolates, dulces y turrones con miel. Fue su hijo Lorenzo quién siguió el negocio familiar dando un giro a la producción de dulces adquiriendo maquinaría especializada, que a día de hoy existe en el obrador y se sigue utilizando, y así su modernización. 

Dulce de membrillo natural, guirlaches, turrones, chocolates artesanos, cafés salían de su obrador de producción artesana, hechos con delicadeza.

Florencio Muñoz, hijo de Lorenzo se hizo cargo del negocio, la tercera generación, para mas tarde continuar tres de sus hijos quien modernizaron las instalaciones y abrieron dos nuevas tiendas en la ciudad de Teruel, dando servicio a sus habitantes.

A día de hoy, la quinta generación de la saga es quién está al mando del negocio dirigido por Florencio Muñoz “Chencho” y hermanos. Quien, con su continua formación, trabajo y curiosidad, está llevando la confitería a la innovación constante sin perder la esencia de lo artesanal, ya que se siguen utilizando las recetas familiares en la elaboración de sus productos.

Con Chencho llego la producción de helados artesanales, los chocolates de autor, nuevos turrones, tartas y pasteles pensados y hechos realidad con mucho trabajo y mimo.

Dulces como la trenza mudéjar, suspiros, besos de amante giran en torno a la historia de Teruel, de sus amantes, dulces en festividades, lanzón de San Jorge, glorias de San José, huesos y panes en los Santos, roscas, dulces mudéjares, turrones en Navidad y sus polvorones (que a mí me encantan), chocolates, cafés, guirlaches, frutas de Aragón, pasteles y tartas… toda una innumerable lista de dulces que se pueden encontrar en las confiterías y deleite al degustarlos por su finura.

Tras el pasar de los años desde 1855 Confitería Muñoz ha sabido adecuarse a los tiempos, con sus reformas, que hace que su tienda en el centro de Teruel sea linda y acogedora, sus productos y venta on line, sin perder esa herencia en la elaboración en su obrador.

Confitería Muñoz

Plaza Carlos Castel, 23(Plaza del Torico) TLF 978 60 11 30

E-mail: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

Por Sonsoles Rosado Romero