Una celebración de sabor, tradición y alta calidad

El Hyatt Regency Hesperia Madrid celebra la tradición de los domingos en familia con una propuesta que aúna sabor y sofisticación. Su nueva experiencia de Domingo de Paella rinde homenaje a la riqueza de la cocina española, situando al arroz como protagonista absoluto de una cita gastronómica pensada para disfrutar sin prisas. 

El hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid recupera una de las costumbres más arraigadas de la cultura española, reunirse en familia los domingos alrededor de una buena paella. Ahora, esta tradición se traslada a un entorno sofisticado de cinco estrellas, donde la calidad del producto, la excelencia culinaria y el ambiente elegante convierten el clásico domingo en casa en una experiencia gastronómica única.

Lejos del reinventado concepto brunch, el hotel apuesta por la esencia de la mesa española: compartir, disfrutar sin prisas y saborear recetas que evocan recuerdos del hogar. Así nace su Domingo de Paella, una propuesta que rinde homenaje al arroz como gran protagonista de nuestra gastronomía, ofreciendo mayor variedad y comodidad, pero manteniendo intacto el espíritu de la tradición.

Diseñado por los chefs ejecutivos Ana Peiró y Luis Miguel Muñoz Arroyo, el Domingo de Paella pone el foco en la calidad del producto y en la elaboración cuidada de cada receta. “La idea surge del recuerdo de lo que pasaba en mi casa todos los domingos, cuando toda la familia se reunía alrededor de una buena paella. Era el mejor día de la semana. Queremos que nuestros comensales vuelvan a sentir esa sensación de hogar, de pertenencia y de disfrutar del tiempo con quienes más quieren”, explica Luis Miguel Muñoz Arroyo.

El corazón de la experiencia es la estación de arroces elaborados al momento, donde los asistentes podrán degustar distintas variedades como paella de jarrete, paella de alcachofas, arroz negro de chipirón y paella de marisco. Todas ellas acompañadas de aliolis artesanos de azafrán, perejil y ajo asado, que realzan cada matiz y aportan un toque diferencial.

La propuesta se completa con una cuidada selección de entrantes que incluye salmorejo con juliana de jamón ibérico, estación de ensaladas personalizables, selección de quesos nacionales y una irresistible variedad de postres como tarta de queso, bizcocho de zanahoria, lemon pie, cremoso de caramelo y vasos de fruta fresca.

Con un precio de 40€ por persona, incluyendo una consumición, el Domingo de Paella del Hyatt Regency Hesperia Madrid se convierte en la opción perfecta para quienes desean disfrutar de la tradición española con mayor comodidad, más variedad y el servicio impecable de un hotel cinco estrellas.

Sobre Hyatt Regency Hesperia Madrid

Ubicado en la zona más exclusiva de la ciudad, en el Paseo de la Castellana, Hyatt Regency Hesperia Madrid es el máximo exponente del lujo urbano y la comodidad. Su ubicación estratégica permite un fácil acceso a las principales atracciones de la capital, como la Milla de oro en la Calle Serrano y prestigiosos museos como el Museo del Prado y el Thyssen, pero también al centro financiero, lo que lo convierte en la elección perfecta para quienes viajan por placer o negocios. Cuenta con 169 habitaciones, incluidas 32 suites, que ofrecen espacios elegantes, modernos y recién renovados con vistas al Paseo de la Castellana, o un interior luminoso y tranquilo, así como diversos espacios para eventos con capacidad de albergar hasta 500 personas. No pasa desapercibida la propuesta gastronómica del hotel, que cuenta con la cocina de autor del emblemático asador Leña, firmado por el prestigioso chef Dani García, o Smoked Room, galardonado con dos estrellas Michelin.