Granada es una referencia gastronómica

El pasado 24 al 27 Abril , en el press trip Granada,  organizado por el Patronato de Turismo  y con la participación de un grupo de periodistas de la organización FIJET España , experimentamos una incursión, para descubrir algunos platos estrella de esta mágica ciudad, donde pudimos deleitarnos de una amplia variedad de su oferta gastronómica.

Sin lugar a dudas, Granada es una referencia gastronómica donde su influencia árabe se expresa en todas sus cocinas, aportando a sus platos exóticos sabores , acompañado de productos de proximidad, donde las condiciones climatológica del mediterráneo y sus peculiares microclimas, favorecen a la calidad y sabor de su amplia variedad de productos de los huertos granadinos.

Iniciamos nuestra ruta gastronómica por la zona de Albaicin con unas vistas a la Alhambra símbolo turístico por excelencia en España, donde es visitada por más de 6 millones de turistas al año.

RESTAURANTE MIRADOR DE MORAYMA  

www.miradordemorayma.com      tel.+34 958228290

Con unas espectaculares vistas a la ALHAMBRA, iluminada , con unos patios frescos y con un auténtico marco que refleja fielmente la esencia del barrio de ALBAICÍN , ideal para una velada romántica.

A resaltar la frescura de las materias primas  ,así como la profesionalidad en el servicio.

PLATOS ESTRELLA DEGUSTADOS   

RESTAURANTE GLORIA CAPILERIA 

www,gloriarestaurantecapileira.com  tel. +34 958 763071

En el pueblo de CAPILEIRA , en la zona Alpujarreña , a las faldas de la Sierra Nevada , a 1.500 metros de altura , este coqueto y cálido restaurante nos presenta una cocina con toques creativos,   productos de sus propios huertos  y un servicio acogedor 

PLATOS ESTRELLA DEGUSTADOS

RESTAURANTE HOTEL ALCADIMA 

www.alcadima.com        tel. +34 958 770809

En la ciudad de LANJARON , un lugar ideal para una velada inolvidable, donde Gonzalo Rodriguez y el nuevo impulso de su hija Amanda , nos hacen sentir en casa y a cuerpo de reyes, magistral la pasión y sabiduría que nos transmite Gonzalo,  guiándonos con la historia de cada uno de sus platos con profundo conocimiento de la historia gastronómica de Granada. Sus platos con el toque de amor de las manos de Montse su jefa de cocina y sus jardines hacen un lugar de vista obligada.

PLATOS ESTRELLA DEGUSTADOS

 EL ASADOR  RESTAURANTE

Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla      tel. +34 958 763109

En pleno casco antiguo de CAPILEIRA , nos sorprende este clásico y señorial restaurante , muy acogedor,  capitaneado con exquisita profesionalidad, donde  Jose Luis Rosillo en sala ,( gran mimador de vinos de la tierra) y su hijo Jose Luis al mando de los fogones hacen un tándem perfecto para hacerte vivir una experiencia gastronómica imprescindible.

Destacar la selección de sus materias primas Km 0 ,y la sencilles de sus platos que, gracias a su efectiva ejecución, lo elevan a alta cocina, nunca mejor dicho pues les abriga el pico de Mulhacen ,el más alto de la península ibérica.

PLATOS ESTRELLA DEGUSTADOS

Desde aquí agradecemos a todo el equipo humano del Patronato de Turismo de Granada, Manuel Núnez Director General de Turismo, Marta Nieva Diputada de Turismo y Patrimonio, Inma Muñoz Marketing y Promoción , así como a sus excelentes guías con Isabel Pindado, Antonio Vega de Avalon y Fernando de Nevadensis 

Ya ampliaremos información también sobre las bodegas SEÑORIO DE NEVADA y LAS almazaras de OMED, que también redoondearon nuestra mágica experiencia gastronómica.

Luis Padrón, Islas Canarias 

Miembro FIJET España 

@platosestrella