Cultura y Patrimonio Enológico Fiestas de las Vendimia en España 2022 PDF Imprimir E-mail
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Jerez de la Frontera  3 al 18 de Septiembre 2022. Declaradas de Interés Turístico Internacional.


Por Ana María Postigo Carretero


La confluencia de dos vientos y las tierras albarizas con gran capacidad para retener la humedad, unidas a un cálido clima, hacen de este territorio que sea la cuna de los vinos de Jerez, una denominación de origen creada en 1933 y dedicada a mantener la producción de  estos excelentes caldos que desde la época de los fenicios, hace más de 3.000 años, son vinos únicos en el mundo con una larga historia que se elaboran con uva blanca con un peculiar sistema en botas mediante criaderas y soleras


Según consta en registros históricos, Juan Sebastián Elcano y Fernando de Magallanes en sus travesías y cargaban sus barcos con más vino de Jerez que municiones para que los marinos pudieran soportar el viaje y a la vez, hacer frente a las condiciones insalubres y además evitar enfermedades Justamente  se cumple el  V Centenario de la primera vuelta al mundo con la celebración de estos 500 años reflejada en numerosos eventos en los distintos lugares, se hace preciso mencionar que el marino español Juan Sebastián Elcano al quedar al frente de la expedición tras la muerte de Fernando de Magallanes en las Islas Filipinas, completó la primera vuelta al mundo el 6 de septiembre de 1522 llegando a Sanlúcar de Barrameda junto a menos de 20 sobrevivientes a bordo de la nave Victoria, la única de las cinco que zarparon originalmente desde Cádiz en la expedición de Magallanes-Elcano                                                                                                                                                     

Pocos lugares en España gozan de un reconocimiento internacional como el que disfruta Jerez, gracias a su vino -el “jerez” o “sherry  las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry" "Vinagre de Jerez" y "Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda son las Denominaciones de Origen del Marco de Jerez correspondientes a los vinos elaborados en esta región de Jerez.


La obtención de esta Denominación de Origen, exige el cumplimiento de condiciones específicas adoptando unos procesos tradicionales determinados, haciendo coincidir dos elementos: el origen de las uvas y el proceso de elaboración de los vinos controlando  el cumplimiento de los preceptos del Reglamento en lo relativo a prácticas de cultivo, poda, control de riegos, etc. Igualmente,  verifican las condiciones de madurez de la uva de forma previa a la vendimia, quedando legalmente protegidas por estas Denominaciones 


En el caso de la Denominación "Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda", la correspondiente Zona de Crianza se limita exclusivamente a esta ciudad. Aunque la materia prima para la Manzanilla puede provenir de cualquier lugar dentro de la Zona de Producción, el proceso de crianza debe de llevarse a cabo en Sanlúcar de Barrameda situada en la desembocadura del río Guadalquivir a poca distancia del Parque Nacional de Doñana, mosaico de ecosistemas que albergan una biodiversidad única en Europa. En esta  ciudad las especiales condiciones microclimáticas , poseen por sus características peculiares y diferenciadas del resto de los Vinos de Jerez,  la especial cualidad a los vinos elaborados en sus bodegas mediante crianza bajo velo de flor 


El Consejo Regulador de la Denominación de Origen representa a todos los viticultores y bodegueros de la D.O 


Jerez de la Frontera celebra el presente año sus Fiestas de la Vendimia los días 3 al 18 de septiembre, esta es una de las fiestas más destacadas y representativas dedicadas a la vendimia con motivo del nacimiento del nuevo vino de esta alegre, señorial y encantadora ciudad gaditana.


Conservada hasta nuestros días esta cultura vitivinícola milenaria única, facilita en poder conocer su historia y evolución disfrutando de un programa de actividades como la Pisa de la Uva. Jerez y el nacimiento del nuevo vino de esta fiesta declarada de Interés Turístico Internacional ofrece también “Catas Magistrales” que tienen lugar en el Conjunto Monumental  del Alcázar de Jerez.


La muestra vitivinícola “De Copa en Copa” con Catas comentadas, concursos de venencía, conciertos, exposiciones, la exquisita gastronomía, música, cante y danza, conforman un programa de actividades, contenido en un  programa de experiencias únicas que proyecta la diversidad del patrimonio cultural y enoturístico de la hermosa Jerez


Todo ello invita a conocer unos importantes rasgos culturales que cautivan a quienes descubren el patrimonio vitivinícola de toda la región del Jerez, que como toda muestra organizada en esta hermosa tierra, une a ella la tradición ecuestre, taurina , del flamenco y del motor, atractivos, que haciendo muestra de una parte de la deliciosa expresión del Paisaje Cultural del Patrimonio de las tierras jerezanas, recrean el cuerpo y el espíritu encantando al visitante.


En el Marco del Jerez es preciso decir que de las 40 bodegas que lo componen, todas  ellas son auténticos museos del vino, cargados de historia, leyendas, utensilios, arte, creando un ambiente que fija una identidad única. Son las bodegas de Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda


Un listado de enamorados confesos de estos caldos, viene visitando y ensalzándolos, por ello, en algunas de estas bodegas jerezanas hay frases célebres muy significativas que ensalzan las bondades de estos vinos como la del médico y científico Alexander Fleming, padre de la penicilina quien escribió “mi medicina cura a los enfermos pero este vino resucita a los muertos”  


Por ejemplo, en las bodegas Tío Pepe de González Byass hay más de 100 000 botas, así se denomina a los toneles, en las que las más antiguas tienen más de 350 años, siendo admiradas y firmadas con dedicatorias hechas por variados personajes nacionales e internacionales que las han visitado .Todos son ilustres visitantes que tienen en común haber peregrinado a Jerez y visitado sus bodegas, un imán poderoso de cuya atracción  se han enganchado famosos literatos, investigadores, políticos, miembros de la realeza Jefes de Gobierno o artistas que engrosan una enorme lista , Mario Vargas Llosa, Leopoldo Alas “Clarín”, Salvador Dalí, Helmut Newton, Keith Harring o Annie Lebovitz Omar Shariff, Paco de Lucía, José María Pemán, Esther Williams, Lana Turner, Harold Lloyd, Jean Cocteau, Winston Churchill , Roger Moore o Steven Spielberg ,  Rocío Jurado, Paloma Picasso, Octavio Paz, Gregorio Marañón, Ana de Inglaterra, Emilio Butragueño, Lola Flores, Mario Moreno (Cantinflas)  , Ángel Nieto, Raphael o Charlton Heston. Orson Welles o SSMM los reyes de España…..


En el corazón de la ciudad las Bodegas Tradición agrupan viejas botas y soleras con un archivo fotográfico y epistolar que parte del año 1650 , albergando una impresionante colección privada de pintura española de lienzos firmados por Goya, el Greco, Zurbarán o Velázquez, 


También son ilustres los tesoros patrimoniales y nombres asociados a todas las bodegas que componen el conjunto del resto de las 40 existentes